Economía SC - Economía, negocios, innovación, tecnología, startups, carreras y sustentabilidad en Santa Catarina
Por Hans Paul Mösl, administrador comercial y gerente general de ventas del área de PFB (farmacéutica, alimentos y biotecnología) de GEMÜ do Brasil.Con los desafíos que presionan a la industria alimentaria, como el cambio climático que modifica los ecosistemas y el nivel de resistencia de las plantas a las malezas y plagas, la biotecnología muestra un camino prometedor.En todo el mundo, las inversiones en investigación industrial permiten, por ejemplo, alejarse de lo tradicional y utilizar fertilizantes a base de fermentación, con procesos químicos que también contribuyen a la sostenibilidad.Por aquí, los cursos que ofrecen entidades como el Centro Latinoamericano de Biotecnología actualizan a los posgraduados en tecnologías moleculares, desarrollo de aplicaciones para las áreas de Salud, Medio Ambiente y Agricultura, es decir, forman una fuerza de trabajo calificada para implementar la innovación en la industria de el futuro.A partir de 2023, tendremos grandes inversiones en nuevas plantas de biotecnología en el país, ya que Brasil no quiere perder el apodo de “granero del mundo” y tiene toda la capacidad para absorber nuevas tecnologías.Puede parecer algo que exige un costo elevado, pero las plantas tecnológicas no son tan grandes como las tradicionales, lo que reduce la escala.Previendo esta demanda, la industria de equipos industriales se apresura a suministrar máquinas que suplan la nueva necesidad.A través de mucha innovación, por ejemplo, en un futuro cercano tendremos válvulas operadas eléctricamente, lo que permitirá procesos remotos y reducirá el tamaño de las plantas.Hablo de válvulas porque son el corazón de una fábrica que trabaja con fluidos o gases.Para explicarlo mejor: cuando hablamos de automatización en el contexto de la Industria 4.0, hoy en día lo que tenemos son sistemas eléctrico-neumáticos, en los que parte de la activación se hace vía aire comprimido (neumático), es decir: hay que enviar una señal eléctrica para que el aire comprimido abra o cierre una válvula u otro sistema.Pero esto es muy complejo, ya que es necesario generar energía para mover un compresor que genera aire comprimido y luego activa el equipo.En el futuro, será posible enviar solo una señal eléctrica y… ¡eso es todo!Para ello, se necesitan válvulas que correspondan a esta necesidad.También hay otras inversiones, como el concepto de una válvula integrada con componentes que serían adicionales, para medir temperatura, caudal, conductividad, etc.Con los productos que se están desarrollando, será posible tener todos estos sensores integrados de forma autocontrolada, con toda la información disponible directamente en la válvula.Y cuánto cuesta, podrías estar pensando….En Brasil tenemos la falsa idea de que los gerentes solo miran el precio, pero nuestra industria ya no es así.Si ofreces un sistema bien hecho y el cliente percibe el valor de tu sistema de producción, aunque pague un poco más, ganará en productividad, tecnología, garantía del proceso, menor riesgo de contaminación del proceso.Es decir, la inversión se convierte en ahorro rápidamente.Eso es porque el gran talón de Aquiles cuando se habla de biotecnología es garantizar cero contaminación.Imagina producir un lote de productos en el transcurso de semanas y, al final, una pequeña desviación provocada por un pequeño microorganismo contamina toda la serie, que puede ser de 1.000 litros o 120.000 litros, por ejemplo.Es un riesgo que la industria no puede correr.Otro punto sensible es la garantía de mantenimiento con un servicio personalizado oportuno, ya que es un equipo delicado que requiere especialización.Estoy hablando de algunos puntos que pueden parecer ciencia ficción, pero están a la vuelta de la esquina del tiempo.La industria que sepa cumplir con todos estos requisitos tendrá la competitividad que demanda el futuro.Todo sobre economía, negocios, innovación, carreras y sustentabilidad en Santa Catarina.La nueva asociación SejaBest transformará el mercado hipotecario B2BMás vale tarde que nunca: conozca la historia de Fábio Schmitz, director general de Seven…Startup SC cumple 10 años e impacta a 110.000 personasRecibe noticias en tu email diariamenteEste sitio utiliza cookies para mejorar su experiencia, pero puede optar por no participar si lo desea.Lo tengo Más información