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Si quieres hacer el auténtico café italiano de siempre, no dudes en adquirir una cafetera italiana. Es un accesorio muy cómodo, sencillo de usar y que no ocupa demasiado espacio. Y lo más importante: consigue el sabor y el aroma de los cafeteros para disfrutar de una buena taza de café de toda la vida.
La cafetera italiana es también conocida como cafetera moka, greca o macchinetta. Es muy similar a la cafetera de expreso y destaca por su sencillez. Hace el café mediante el paso de agua hervida presurizada por vapor, a través de café molido.
Hay diferentes tipos de cafeteras: cafeteras italianas para inducción, cafeteras espresso italianas, cafeteras italianas para vitrocerámica, cafeteras italianas pequeñas, cafeteras italianas eléctricas, con jarra de porcelana, de aluminio, cafeteras italianas profesionales, etc.
Te presentamos una selección de las 10 mejores cafeteras italianas para los amantes del buen café.
Bialetti Moka Express es la cafetera italiana de espresso original, proporciona la experiencia de preparación de un café espresso italiano con forma única y el inimitable logo desde el 1933.
Realizada en Italia e inventada por Alfonso Bialetti, tiene una calidad mejorada gracias a la válvula de seguridad patentada, que facilita la limpieza, y su mango ergonómico, disponible en varios tamaños, disponible tanto para gas y eléctrico como por inducción (con la placa adaptada original de Bialetti)
Los tamaños de Moka Express se miden por tazas de café espresso, se puede disfrutar del café en las tazas de café expreso o en tazas más grandes.
La cafetera Bialetti Moka Express se debe enjuagar con agua limpia después de su uso, sin detergentes, el producto no debe lavarse con el lavaplatos, ya que se dañará irremediablemente y el sabor del café se verá alterado.
El uso de Bialetti Moka Express es una forma 100% sostenible de preparar tu café, ya que no produce residuos, se limpia sin detergentes y con poco mantenimiento, durará toda la vida.
Cafetera italiana fabricada en acero inoxidable de gran calidad con diseño elegante, para hacer el café con el mejor cuerpo y aroma.
Con la cafetera tradicional Cecotec Moking 600 de color oro, tendrás una cafetera con diseño único que fue creada para tu estilo.
Gracias a su diseño y material de aluminio de qué está hecha la cafetera, obtendrás un café sabroso en una manera clásica y así conseguirás mantener el aroma original del café sin alterarlo. Así que aprovecha y cómprate ya una cafetera que te ofrece un sabor único.
Apta para cocina de inducción, gas, eléctrica o vitrocerámica. Capacidad de 500 ml, ideal para 10 tazas de café.
Las piezas son fácilmente desmontables y aptas para el lavavajillas. Dispone de una junta de cierre de silicona de alta calidad que asegura un cierre hermético y evita pérdidas de agua.
El filtro del interior es de acero inoxidable de alta calidad. Dispone de válvula de seguridad que indica el límite de agua que se debe introducir.
Esta cafetera italiana es de aluminio y tiene 2 tazas de capacidad.
Dispone de mango ergonómico, tapón de seguridad y filtro desmontable.
Orbegozo KF 200, se puede utilizar en cocinas a gas, eléctricas y de vitrocerámica.
Esta cafetera italiana de Orbegozo es una cafetera muy cómoda y muy fácil de usar, gracias a su sencillo funcionamiento y a su asa ergonómica.
Además, es muy segura. Su válvula de seguridad libera la presión en caso de anomalía en en su funcionamiento.
Orbegozo tiene cafetera de diversos tamaños en función de las necesidades. Desde cafeteras italianas con capacidad para una taza, hasta 12 tazas.
La cafetera italiana Bialetti Musa está fabricada con acero inoxidable 18/10 de la más alta calidad, enriquecido por el mango resistente al calor y el elegante pomo.
Es una cafetera apta para todo tipo de placas y con capacidad de 430ml, que son 10 tazas de café.
Bialetti - Musa de Inducción es la combinación definitiva de tradición e innovación: la elegancia y la funcionalidad del acero para una cafetera que crea un ambiente acogedor en la cocina.
Cómo utilizar la Bialetti Musa: llénela de café molido, cierre la cafetera y colóquela sobre la estufa, en cuanto la Bialetti Musa comience a hervir, apague el fuego y el café estará listo.
Los tamaños de Bialetti Musa se miden en Tazas Espresso, el café se puede disfrutar en Tazas Espresso o en recipientes más grandes.
En cuanto a la limpieza, solo debe limpiarse enjuagando cada componente con agua sin utilizar ningún detergente ni meter en el lavavajillas, ya que daña el producto y el sabor de su café.
El uso de Bialetti Musa es una forma 100% sostenible de preparar tu café, ya que no produce residuos, se limpia sin detergentes y con poco mantenimiento durará toda la vida.
Monix Vitro Noir Cafetera Italiana de Aluminio, es una cafetera con asa de baquelita termo-resistente ergonómica para un agarre fácil y seguro.
Esta cafetera tiene capacidad para 12 tazas de café - 600 ml, y es apta para todo tipo de encimeras y cocinas como pueden ser de gas, eléctricas y vitrocerámica, excepto inducción.
Tiene un exterior resistente y un diseño interior del calderín sin cantos, para una limpieza más cómoda. Su acabado es negro con efecto mate.
La cafetera Italiana Monix M640001 no se debe lavar en el lavavajillas.
Cecotec cafetera Italiana MokClassic 900 Garnet, es una cafetera italiana fabricada en aluminio de color granate, para hacer el café con el mejor cuerpo y aroma.
Consigue tu espresso perfecto ya sea en una cocina de gas, eléctrica o vitrocerámica. Capacidad de 450 ml, ideal para 9 tazas de café.
Las piezas son fácilmente desmontables. Dispone de una junta de cierre de silicona de alta calidad que asegura un cierre hermético y evita pérdidas de agua mientras se hace el café.
Mango muy ergonómico para un uso cómodo de la cafetera y termorresistente para aislar las altas temperaturas.
El filtro del interior es de acero inoxidable de alta calidad para lograr el café más puro y tradicional. Para mayor prevención dispone de una válvula de seguridad que indica el límite de agua que se debe introducir.
Esta cafetera está disponible es más colores para que puedas elegir el que más te guste. Disponible en color negro, granate, azul, plata o beige.
Cafetera Italiana Transparente de Vidrio y Acero Inoxidable, te ofrece un sabor auténtico, intenso y cremoso.
La Cafetera Moka Pot de Veohome consigue extraer todo el sabor del café molido, sin llegar a la intensidad de un Café Expresso.
Gracias a su vaso transparente, se puede tener un control total de café y se puede observar a todo momento sin tener que destapar la tapa de la cafetera repetidamente. Esto le permitirá terminar la cocción de manera precisa y nunca más se le quemará el café.
Funciona en todo tipo de cocinas, ya sea de inducción, vitrocerámica, eléctrica o de gas. Además, su gran capacidad de 360 ml permite hacer café para toda la familia de una sola vez y así disfrutarlo juntos.
No necesita ningún elemento desechable como filtros de papel o cápsulas, tan simple como añadir café y agua. Además, a diferencia de las cafeteras de aluminio, la base es de acero inoxidable, que no se rompe, ni se ralla, ni se oxida y sobre todo, no desprende ningún tipo de partícula dañina.
En VeoHome pasan un estricto control de calidad para ofrecerle un producto bueno, útil y duradero.
Funciona en todo tipo de cocinas, ya sea de inducción, vitrocerámica, eléctrica o de gas
SILBERTHAL Cafetera inducción 6 tazas, es una cafetera italiana de acero inoxidable negra con acabado mate con válvula de doble seguridad.
Es una cafetera apta para inducción y para todo tipo de fuegos y cocinas, vitrocerámica, inducción, gas, fuego, fogón y cocinas eléctricas.
Tiene una gran capacidad para 6 tazas, 300 ml. Es perfecta para los amantes del buen café.
El mango está aislado para que puedas cogerla sin quemarte, y su válvula de seguridad italiana compensa el exceso de presión.
Además, es una cafetera italiana express tradicional. Muy rápida y ligera. Prepara el café guiándote por la escala interior de máximo nivel de agua.
Es una cafetera muy fácil abrir y desmontar. Se debe de lavar a mano, solo con agua.
Apta para inducción y para todo tipo de fuegos y cocinas, vitrocerámica, inducción, gas, fuego, fogón y cocinas eléctricas
Jata Hogar Cafetera Italiana Full Induction, es una cafetera italiana que se puede utilizar en todas las cocinas incluida las de inducción.
El cuerpo de esta cafetera es de aluminio de alta calidad, lo que la hace particularmente resistente al calor y le garantiza una larga vida útil.
Tiene una gran capacidad, hasta 6 tazas, perfecto para los amantes del buen café. También hay disponibles otras medidas de cafeteras de 6 tazas, 9 tazas y hasta 12 tazas.
Jata Hogar Cafetera Italiana Full Induction, es de aluminio negro, con un diámetro de fondo de 10 centímetros.
Cuenta con un asa maciza y ergonómica, con un diseño especial anti quemados. Sólo tendrás que echar agua en el depósito, colocar el café en el filtro, cerrar la cafetera y esperar a que el aroma inunde tu cocina.
La cafetera clasica bonVIVO Intenca Express de inducción está diseñada para aquellos que no pueden resistirse a un café con cuerpo y aromático.
Es una cafetera con capacidad para 2 tazas y es apta para todas las cocinas, como son cocinas de gas, vitrocerámica, eléctricas o de inducción.
Tiene un diseño elegante y único. Disponible en varios colores para diferentes gustos, y que se pueda adaptar a cualquier estilo inmobiliario.
Dispone de un mango resistente al calor, y además de ser extremadamente robusto y ergonómico. El pico inteligente te permitirá verter el café de forma segura mientras que la válvula liberará la presión.
Esta cafetera de acero inoxidable es muy fácil de usar y te dará la satisfacción de preparar un excelente café siguiendo el método tradicional. Simplemente llénela con agua y café, póngalo en la estufa y espere unos minutos.
Aunque las piezas interiores de la cafetera espresso pueden lavarse en un lavaplatos, recomendamos lavar a mano el cuerpo de acero inoxidable. Lavar a mano mantiene su lustroso acabado brillante y en estupendo estado con el paso del tiempo.
Acertar con la compra de una cafetera italiana no es fácil porque hay varios aspectos en los que hay que fijarse. Los principales condicionantes para adquirir una de estas cafeteras son los siguientes:
Las cafeteras italianas suelen ser de acero o aluminio. La opción más recomendable por durabilidad y facilidad de limpieza es el aluminio. Además, éstas son las más ligeras y manejables.
Hay que tener en cuenta que la cafetera italiana se tiene en enroscar y desenroscar para hacer el café y tanto su peso como su maniobrabilidad son importantes.
En cuanto al diseño, podemos encontrar cafeteras italianas clásicas y modernas, pero la realidad es que todas ellas presentan un diseño con unas líneas similares. Hay modelos metalizados, en negro que es muy habitual pero también hay de diferentes colores.
Si quieres comprar una cafetera italiana de algún color, es recomendable que la calidad sea buena, porque las coloreadas que no son de excelente calidad pierden el color con bastante facililidad.
Ten en cuenta, que podrás elegir variedad de tamaños, en función de las necesidades que tengas. No es lo mismo, hacer café para una familia numerosa, que para una sola persona. Lo ideal es que el café esté siempre recién hecho, por lo que para preparar una cafetera hay que tener siempre en cuenta el número de personas que van a disfrutarlo.
Hay capacidades de cafetera para una taza, para tres, para seis, para nueve, etc.
No hay cafeteras italianas que sean extremadamente caras, entre otras cosas porque son básicas y duraderas.
Las hay de todo tipo de calidades, pero las más recomendables son las marcas de siempre.
Al comprarla hay que fijarse sobre todo en la calidad del asa y que el acrílico del que esté fabricado sea de calidad, así como la garantía del aparato.
Otro aspecto que debes de tener en cuenta es si es apta para cualquier tipo de placa vitrocerámica o no.
Elegir este tipo de cafetera tiene varias ventajas, entre ellas:
Hace un café de calidad
Son fáciles de usar
Es de limpieza fácil y rápida
Son mundialmente conocidas y se pueden adquirir en cualquier lugar, cualquier tienda o supermercado y por internet
Hay dos tipos de cafetera italiana:
Cafetera italiana que calienta el agua en el fuego o vitrocerámica.
Cafetera italiana que se calienta mediante red eléctrica.
Los dos tipos necesitan de un depósito de agua en la parte inferior, un embudo donde se pone el café molido, un filtro y un depósito superior.
Los dos tipos de cafeteras son fáciles de usar. Se llena el depósito de agua y se pone el café en el filtro. Después hay que poner la cafetera encima del fuego o hay que encenderla, si es eléctrica.
La cafetera italiana se compone de las siguientes partes:
Depósito de agua donde va el agua necesaria para hacer el café.
Embudo y filtro donde se deposita el café molido y por donde se filtrará el agua cuando ésta sube al depósito superior.
Depósito superior donde termina el flujo de elaboración del café. El agua filtrada con el café cae en este depósito.
Para preparar un buen café en una cafetera italiana, solo hay que seguir unos sencillos pasos. Lo más importante que tienes que tener en cuenta, es que para tener un buen y rico café, debes elegir y comprar un café de buena calidad.
Otro aspecto muy importante, es que la dosis de café que introduzcas e la cafetera italiana, debe ser la correcta. De esta manera, tendrás un café exquisito.
El primer paso es desenroscar la cafetera y llenar el depósito inferior de agua. Después se rellena el filtro con el café, se enrosca y se aprieta la cafetera y se pone a calentar. El café nos avisará que está listo pasados unos minutos, y por lo general emite un ruido bastante característico que indica que ha terminado de hacerse.
También, hay aspectos importantes que condicionan una buena taza de café, como son:
El origen del café es muy importante. Se recomienda comprar en café en grano y molerlo en el molinillo de café. Existen molinillos muy baratos y sencillos de usar.
Siempre estará más rico que si compras el café molido.
No usar un café torrefacto. Éste es amargo y ácido y es difícil hacer un buen café con la modalidad torrefacta.
Una vez que has molido el café déjalo caer en el filtro de metal. Hazlo caer con pequeños golpes o movimientos para que se distribuya por todo el filtro. Este se debe llenar pero nunca debemos presionar el café para que entre más.
Poner las medidas exactas de café y de agua. La cantidad y la proporción es fundamental para el buen sabor del café. Si nos pasamos con el agua, el café tendrá menos sabor porque estará aguado y si nos quedamos cortos de agua, nos quedará muy fuerte y cargado.
Llena de agua hasta la válvula de seguridad y sin sumergirla por completo. Si puedes, además, calienta previamente el agua. Esto hará que el café no sufra y mantenga al máximo su sabor.
Nunca pongas la potencia del fuego al máximo, la llama no debe sobresalir sobre la base de la cafetera. Si la pones sobre una vitrocerámica, ponla al 7.
Las cafeteras italianas tienen un mantenimiento muy sencillo. No se deben de meter en el lavavajillas para que no se degraden los acrílicos del asa.
Lo bueno de estas cafeteras es que no necesitan jabón para limpiarlas. Si usas jabón dejarás depósitos de detergente y estos pueden afectar al sabor de los futuros cafés.
Es recomendable que desmontes la cafetera en sus tres partes y uses agua caliente para lavarla. No se recomienda usar ni esponjas o estropajos. Lo ideal es que la cafetera solo tenga contacto con agua y con café.
Si la cafetera es de buena calidad no se oxidará. Al manejarla y lavarla hay que tener cuidado con el mango, es posiblemente su parte más frágil y delicada.
También hay que tener cuidado al enroscarla y al desenroscarla. No se puede hacer fuerza excesiva hacia el mango. Lo ideal es sujetar con un trapo seco el depósito inferior y girar hacia el lado contrario el depósito superior, pero no cogiendo el asa.
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